dîner

 

Dîner (ディナー)

ディナーはアラカルトスタイルでご用意しております。

18:00~21:00 L.O.

Entrée

タブレ(クスクスとトマト・きゅうりなどをオリーブオイル・ミントで仕上げたサラダ)

¥800

鳥取 日本海のその日のお魚の瞬間マリネ

¥1,600

キッシュ・ロレーヌ(ベーコンと玉ねぎのキッシュ)

¥850

ピサラディエール(アンチョビ・オリーブ・玉ねぎのピッツァ風)

¥950

キッシュ・ロレーヌ(ベーコンと玉ねぎのキッシュ)

¥850

曽爾村・山浦農園さんのリヨン風サラダ(ポーチドエッグ・自家製ベーコンなどとグリーンサラダ)

¥1,500

サラダ3種盛り(赤キャベツ・クスクス・人参)

¥800

天然真鯛のブランダ―ド(真鯛とマッシュポテトのグラタン仕立て)

¥1,200

ウ・アラ・ピペラード(パプリカのトマト煮を恵卵でまとめました)

¥900

ブーダンブラン(仔牛のお肉とオレンジの香りのソーセージ)

¥1,300

その日のシャルキュトリー盛り合わせ(お尋ねください)

¥1,700

パテ・アンクルート(小鳩・ホロホロ鳥・フォアグラ・ウサギの背肉などが入ったパテ)

¥2,450

奈良県産トロ茄子なすのグラチネ(トロ茄子なすに自家製ベーコンを巻いてベシャメルソースとコンテチーで)

¥1,400

Poisson

その日の鮮魚のお料理(鳥取・はくと丸さんから山陰の海の幸)

¥2,100

魚介のナージュ(野菜のブイヨンとその日の魚介)

¥2,500

その日のオマールエビの料理 限定2尾(活けオマール海老をまるごとローストします)

¥6,200

パン ドゥ キュイソンさんのパン盛り合わせ

¥900

Viande

トゥールーズ風カスレ(フランス南西部)(白いんげん豆・ソーセージ・鴨のコンフィの煮込み)

¥2,100

シュークルート(アルザス地方) (フランス産発酵キャベツ・ソーセージ・ジャガイモなど)

¥1,700

榛原牛ほほ肉のブッフ・ブルギニヨン(ブルゴーニュ地方)(赤ワイン煮込み)

¥3,100

その日のお肉料理(お尋ねください)

¥時価

丹波地鶏のバスク風(バスク地方)(トマト・パプリカ・生ハムの煮込み)

¥1,700

五條 泉澤農園さんのばーく豚のポトフ

¥1,800

和歌山 福鴨の鴨もも肉のコンフィ

¥2,900


※お二人様で少しずつおとりわけしていただけるくらいのボリュームになります。
※別途消費税
※仕入れの状況でメニューが変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※お席の数に限りがございますので事前にご予約いただくことをお勧めいたします。
※ディナーはコースメニューはございません。単品のお料理でお楽しみください。